2012年5月15日星期二の晚餐
←MENU→
●特製ABC湯
●蠔油油菜
●烏龜豆煎蛋
←晚餐食材→
→雞肉
→番茄、胡蘿蔔、大蔥、馬鈴薯
→油菜
→金針菇
→烏龜豆
→雞蛋
←調味料→
→雞精塊
→醬油
→蠔油
→紹興酒
→粟粉
◤自製ABC湯的做法◢
●番茄、胡蘿蔔、大蔥、馬鈴薯切成小塊狀洗淨備用……
●雞肉放在沸水中滾燙去油脂、然後備用
●把所有食材放入鍋裡煮片刻，放入一小塊的雞精塊和一點滴的醬油〔不一定要醬油，鹽也可以〕
←ABC湯の主要食材→
←ABC湯完成→
◤自製蠔油油菜の做法◢
●油菜和金針菇洗淨備用……
●蒜米切成小小塊狀……
●爆香蒜米倒入油菜和金針菇稍煮片刻，加入一湯匙的蠔油和紹興酒及一點的醬油炒即可……
◤自製蠔油油菜の食材◢
←完成→
原來我還有放一點蝦米，忘了介紹※Paiseh……
◤自製烏龜豆煎蛋の做法◢
●烏龜豆切片……
●3粒雞蛋打入碗內，加入調味料醬油及紹興酒攪均……
●把烏龜豆倒入鍋中炒片刻，再倒入雞蛋液煎成即可……
◤自製烏龜豆の食材◢
←完成→
煎蛋功夫好的，可以煎出很美的形狀…
但我煎蛋的功夫極差，直接炒散它了→但還好老公說味道不錯，不會輸~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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