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食譜可能會有點混亂，因為是我憑記憶寫下的

材料：
●瘦肉（剁碎）
●香菇（剁碎）
●馬鈴薯

醃料：
●剁碎的肉碎加入醬油、紹興酒和胡椒粉攪拌一起腌製20分鐘。如果要更入味，可以腌製了放入冰箱直到你煮飯的時間也可以。

調味料：
●一湯匙蠔油
●少許醬油/鹽

做法：
①鍋中燒熱油，把馬鈴薯炸一遍撈起備用。
②剩餘的油把肉碎香菇炒香加入少許的水，再把調味料和炸好的馬鈴薯放入鍋中一起炒。

完成：